Постановление администрации Ангарского МО от 23.04.2013 N 511-па "Об организации и проведении конкурса "Лучший из мастеров" среди поваров организаций, индивидуальных предпринимателей без образования юридического лица, оказывающих услуги общественного питания, на территории Ангарского муниципального образования"

АДМИНИСТРАЦИЯ АНГАРСКОГО МУНИЦИПАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

ПОСТАНОВЛЕНИЕ
от 23 апреля 2013 г. № 511-па

ОБ ОРГАНИЗАЦИИ И ПРОВЕДЕНИИ КОНКУРСА "ЛУЧШИЙ ИЗ МАСТЕРОВ"
СРЕДИ ПОВАРОВ ОРГАНИЗАЦИЙ, ИНДИВИДУАЛЬНЫХ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЕЙ
БЕЗ ОБРАЗОВАНИЯ ЮРИДИЧЕСКОГО ЛИЦА, ОКАЗЫВАЮЩИХ УСЛУГИ
ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ, НА ТЕРРИТОРИИ АНГАРСКОГО
МУНИЦИПАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

В целях пропаганды современных форм и методов работы на потребительском рынке, повышения престижа работы в сфере общественного питания, руководствуясь Уставом Ангарского муниципального образования, администрация Ангарского муниципального образования постановляет:

1. Отделу по торговле, ценообразованию и тарифам администрации Ангарского муниципального образования (Н.М.Тюменцева) организовать и провести 17 мая 2013 года в 12-00 часов в здании муниципального бюджетного учреждения культуры "Дворец культуры "Энергетик" (далее - МБУК "ДК "Энергетик"), расположенного по адресу: г. Ангарск, ул. Кирова, дом 2а, конкурс "Лучший из мастеров", среди поваров организаций, индивидуальных предпринимателей без образования юридического лица, оказывающих услуги общественного питания, на территории Ангарского муниципального образования (далее - конкурс "Лучший из мастеров").

2. Рекомендовать руководителям организаций общественного питания, индивидуальным предпринимателям без образования юридического лица, оказывающим услуги общественного питания на территории Ангарского муниципального образования:
2.1. Принять участие в конкурсе "Лучший из мастеров" - 17 мая 2013 года в 12-00 часов по адресу: ул. Кирова, дом 2а, в здании МБУК "ДК "Энергетик" в г. Ангарске.
2.2. В срок до 10 мая 2013 года подать заявки на участие в конкурсе "Лучший из мастеров" в отдел по торговле, ценообразованию и тарифам администрации Ангарского муниципального образования, расположенный по адресу: г. Ангарск, 86 квартал, дом 14а.

3. Утвердить форму заявки на участие в конкурсе "Лучший из мастеров" (Приложение № 1 к настоящему постановлению).

4. Утвердить положение о конкурсе "Лучший из мастеров" (Приложение № 2 к настоящему постановлению).

5. Утвердить состав конкурсной комиссии (Приложение № 3 к настоящему постановлению).

6. Отделу учета и отчетности администрации Ангарского муниципального образования (Золотова Л.В.) оплатить расходы, связанные с проведением конкурса "Лучший из мастеров", согласно представленным счетам.

7. Опубликовать настоящее постановление в газете "Ангарские ведомости".

8. Контроль за исполнением настоящего постановления возложить на заместителя главы администрации Ангарского муниципального образования.

Глава администрации Ангарского
муниципального образования
А.А.МЕДКО





Приложение № 1

Утверждена
постановлением
администрации Ангарского МО
от 23 апреля 2013 года
№ 511-па

ЗАЯВКА
НА УЧАСТИЕ В КОНКУРСЕ "ЛУЧШИЙ ИЗ МАСТЕРОВ" СРЕДИ ПОВАРОВ
ОРГАНИЗАЦИЙ, ИНДИВИДУАЛЬНЫХ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЕЙ БЕЗ ОБРАЗОВАНИЯ
ЮРИДИЧЕСКОГО ЛИЦА, ОКАЗЫВАЮЩИХ УСЛУГИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
НА ТЕРРИТОРИИ АНГАРСКОГО МУНИЦИПАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

___________________________________________________________________________
(полное наименование организации, индивидуального предпринимателя,
осуществляющих свою деятельность на территории
Ангарского муниципального образования)

___________________________________________________________________________
(Ф.И.О. повара)

Заявляем о своем намерении принять участие в конкурсе "Лучший мастер"
среди поваров организаций, индивидуальных предпринимателей без образования
юридического лица, оказывающих услуги общественного питания на территории
Ангарского муниципального образования.
С положением о проведении конкурса "Лучший мастер" среди поваров
организаций, индивидуальных предпринимателей без образования юридического
лица, оказывающих услуги общественного питания на территории Ангарского
муниципального образования, ознакомлены.

Заявитель

"__" ___________ 2013 г.

____________________
(Ф.И.О. подпись)

Зарегистрировано "__" ___________ 2013

Глава администрации Ангарского
муниципального образования
А.А.МЕДКО





Приложение № 2

Утверждено
постановлением
администрации Ангарского МО
от 23 апреля 2013 года
№ 511-па

ПОЛОЖЕНИЕ
О КОНКУРСЕ "ЛУЧШИЙ ИЗ МАСТЕРОВ" СРЕДИ ПОВАРОВ ОРГАНИЗАЦИЙ,
ИНДИВИДУАЛЬНЫХ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЕЙ БЕЗ ОБРАЗОВАНИЯ
ЮРИДИЧЕСКОГО ЛИЦА, ОКАЗЫВАЮЩИХ УСЛУГИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ,
НА ТЕРРИТОРИИ АНГАРСКОГО МУНИЦИПАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

1. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ

1.1. Настоящее положение определяет порядок подготовки и проведения, критерии определения победителя конкурса "Лучший из мастеров" среди поваров организаций, индивидуальных предпринимателей без образования юридического лица, оказывающих услуги общественного питания, на территории Ангарского муниципального образования (далее - конкурс).
1.2. Цель конкурса - пропаганда современных форм и методов работы на потребительском рынке, повышение престижа работы в сфере общественного питания среди поваров - участников конкурса.
1.3. Проведение конкурса, подведение итогов и награждение участников конкурса возлагается на конкурсную комиссию.

2. КОНКУРСНАЯ КОМИССИЯ

2.1. Проводит конкурс 17 мая 2013 года в 12-00 часов в МБУК ДК "Энергетик" по адресу: г. Ангарск, ул. Кирова, дом 2а, подведение итогов и награждение участников конкурса.
2.2. Конкурсная комиссия состоит из председателя конкурсной комиссии, членов конкурсной комиссии.

3. УСЛОВИЯ УЧАСТИЯ В КОНКУРСЕ

3.1. Участниками конкурса являются повара организаций, индивидуальных предпринимателей общественного питания, расположенных на территории Ангарского муниципального образования, подавшие заявки на участие в конкурсе (далее - претендент).
3.2. Для участия в конкурсе претендент в срок до 10 мая 2013 года подает организатору конкурса - отделу по торговле, ценообразованию и тарифам администрации Ангарского муниципального образования, расположенному по адресу: г. Ангарск, 86 квартал, дом 14а, заявку.

4. ПОРЯДОК ПРОВЕДЕНИЯ КОНКУРСА

4.1. Участники конкурса представляют кулинарную продукцию: блюда в банкетном исполнении 17 мая 2013 года в 11-00 час. в место проведения конкурса "Лучший мастер" по адресу: г. Ангарск, ул. Кирова, дом 2а МБУК "ДК "Энергетик" и представляют его на обозрение и дегустацию конкурсной комиссии. Для дегустации предоставляется небольшой фрагмент блюда.
4.2. Экспонируемое конкурсной комиссии блюдо должно иметь табличку с указанием названия и краткой характеристики блюда.
4.3. Посуду, скатерти, инвентарь и необходимые атрибуты участники конкурса обеспечивают самостоятельно.
4.4. Для приготовления блюда должны использоваться продукты, соответствующие требованиям санитарно-гигиенических норм, качества и безопасности.

5. СРОК ПРОВЕДЕНИЯ КОНКУРСА

5.1. Прием заявок на участие в конкурсе осуществляется до 10 мая 2013 года.
5.2. Проведение конкурса и подведение его итогов осуществляется 17 мая 2013 в 14-00 часов по адресу: г. Ангарск, ул. Кирова, дом 2а, МБУК "ДК "Энергетик".

6. КРИТЕРИИ ОЦЕНКИ

6.1. Основные критерии при оценке блюд: оценки выставляются по шкале от 1 до 10 баллов. В конкурсе оцениваются следующие показатели:
а) презентация блюда - от 1 до 10 баллов;
б) внешний вид и оформление блюда - от 1 до 10 баллов;
в) творчество, фантазия, эстетика в оформлении блюда - от 1 до 10 баллов;
г) соответствие современным кулинарным тенденциям - от 1 до 10 баллов;
Общий максимальный балл при оценке блюда составляет 40 баллов.
Блюдо, получившее наибольшее количество баллов, считается победителем конкурса.

7. ЗАКЛЮЧИТЕЛЬНЫЕ ПОЛОЖЕНИЯ

7.1. На основании решения конкурсной комиссии будут определены победители, занявшие 1, 2, 3 места.
7.2. Победители конкурса, занявшие 1, 2, 3 призовые места, награждаются дипломами.
7.3. Награждение осуществляется по месту проведения конкурса.

Глава администрации Ангарского
муниципального образования
А.А.МЕДКО





Приложение № 3

Утвержден
постановлением
администрации Ангарского МО
от 23 апреля 2013 года
№ 511-па

СОСТАВ
КОНКУРСНОЙ КОМИССИИ

Председатель комиссии:

Субботина Любовь - заместитель главы администрации Ангарского
Васильевна муниципального образования.

Члены комиссии:

Кувшинова Светлана - директор Автономной некоммерческой организации
Борисовна "Ангарск - тест" (по согласованию);

Нижник Ирина - начальник отдела по развитию малого и среднего
Александровна предпринимательства администрации города Ангарска
(по согласованию);

Степаненкова Людмила - главный специалист отдела по торговле,
Леонидовна ценообразованию и тарифам администрации
Ангарского муниципального образования;

Тюменцева Наталья - начальник отдела по торговле, ценообразованию и
Михайловна тарифам администрации Ангарского муниципального
образования.

Глава администрации Ангарского
муниципального образования
А.А.МЕДКО


------------------------------------------------------------------